Pasta al Tartufo
La Ricetta Naturale e Veloce per un Piattino Buono e Raffinato
Se sei un amante dei sapori autentici e vuoi preparare un piatto gustoso e veloce, la pasta al tartufo è la soluzione perfetta. Questa ricetta semplice ed elegante ti permette di gustare il profumo intenso dei tartufi in modo naturale, senza troppi fronzoli. Ideale per una cena improvvisata o un pranzo speciale, la pasta al tartufo conquisterà il palato di chi cerca un piatto buono e raffinato in pochi minuti.
Ingredienti per 2 persone:
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140 g di pasta di qualità
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50 g di burro o olio extravergine di oliva
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tartufo fresco 30g (nero o bianco, a seconda della stagione) o Puro di uncinato Milordo Tartufi
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Sale e pepe q.b.
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Formaggio grattugiato (opzionale)
Preparazione:
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Pulisci delicatamente il tartufo con una spazzolina per rimuovere eventuali residui di terra e affettalo finemente a Julienne per ottenere un grattugiato.
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In una padella, sciogli il burro o riscalda l’olio, spegni la padella ed aggiungi il tartufo. lascia riposare, in modo da sprigionare il suo aroma naturale. se vuoi saltare questo passaggio aggiungi direttamente il Puro di Uncinato Milordo Tartufi direttamente sulla pasta calda
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Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Scola la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.
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Unisci la pasta alla padella con il tartufo, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario, e mescola bene per insaporire.
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Aggiusta di sale e pepe, e servi subito. Per un tocco in più, puoi aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato.
